母より美味しく母の味の肉じゃがができました

おふくろの味定番の肉じゃが、各家庭によって味がかなり変わると思いますが、うちは肉じゃがから何から結構甘めの味付けです。今日は久しぶりに肉じゃがでも作ろうと肉じゃがを作りました。一人暮らしをしていた時は、1年ほどで家の味がよく分からなくなってしまい、安定しない味でしたが、実家に住むようになり、母が作る味を思い出して作れるようになりました。
料理は基本適当に、レシピなども見ずに、自分の舌に頼った感じで作ります。久しぶりに作った肉じゃがを母が食べて、んーおいしいけど、やっぱりお母さんの方が美味しいな。と言って笑っていましたが、そのあと父が食べて、ん?!おいしい!!!とすごく驚いて、私の肉じゃがを絶賛してくれました。うちの母は少し味覚音痴で、ちょっと感覚がずれてるのですが、作るご飯は美味しいです。その母の肉じゃがに、勝てたような気がして少し嬉しかったです。おふくろの味は伝えていきたいな。と感じました。

母より美味しく母の味の肉じゃがができました